Die abschließende Pasteurisation eines verpackten Produktes ist die wirksamste Hygiene- und Lebensdauergarantie. Die modernen Kunststoffverpackungen sind mit Dampf oder Heißwasser kaum kompatibel. Eine Heißluftbehandlung ist die beste Lösung, sie muss aber ein effizientes und homogenes System sein.
GGE hat im hocheffizienten und kostengünstigen statischen Ofen ein Umluftsystem realisiert, welches in der Lage ist, die Innentemperaturen homogen, mit minimalen Unterschieden zwischen dem oberen und dem unteren Teil zu halten.